INAMA MERLOT CAMPO DEL LAGO 2018 CL.75

Il Merlot “Campo del Lago” è un rosso di origine internazionale, che parla in lingua veneta. Inama lavora con le varietà bordolesi nel territorio dei Colli Berici a Vicenza. “Campo del Lago” è tanto aristocratico, quanto schietto e pragmatico. Luigi Veronelli lo definì “vino impossibile, pari per esoterico incanto ai migliori Paulliac”. La famiglia Inama vinifica da oltre quarant’anni, con il solo obiettivo di creare vini che rispecchino il territorio, senza piegarsi alle mode ed alle tendenze del momento. “Campo del Lago” è un Merlot in purezza e proviene da vigneti collocati tra i 200 ed i 250 metri sul livello del mare, a dimora su suoli limo-argillosi e calcarei. L’esposizione rivolta a sud e sud-est ne determina un’ottima maturazione, requisito essenziale per ottenere un’uva in grado di esprimere al meglio le proprie potenzialità. Il vino si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di prugna, gelso e frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori balsamici di pino e a note di chiodi di garofano e spezie scure. Completano il profilo olfattivo richiami di tostati di caffè e cacao. L’assaggio è rotondo ed equilibrato, sostenuto da tannini morbidi e da un’elegante scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a gustosi primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse.