La bevanda è stata elaborata a partire da una ricetta della famiglia Reyes, che prevede come ingrediente principale il prodotto più noto tra le coltivazioni di Puebla: il Chile Ancho, della varietà Capsicum annuum. Tradizionalmente gli agricoltori della zona raccolgono il peperoncino poblano – estremamente pregiato – tra Agosto e Settembre solo una volta ogni tre anni. I migliori esemplari di questo prodotto, provenienti dai diversi villaggi della regione di Puebla, vengono tagliati a mano e messi a macerare in un distillato di canna da zucchero, all’interno di piccoli tini di acero, per il corso di 6 mesi. Dopo un riposo di ulteriori 6 mesi, il macerato è pronto per essere imbottigliato.
-
Formato
70
-
Tipo
Liquori Esteri
-
Gradazione
40,00%
-
Nazione
Messico
€32,70